Kars Kazı, Türkiye’nin doğu bölgelerinde, özellikle Kars ve Ardahan illerinde, soğuk kış günlerinde sofraları süsleyen geleneksel bir yemektir. Kurutulmuş kaz etiyle hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle öne çıkar. Kars mutfağının en özel tatlarından biri olan Kars Kazı, doğru hazırlık ve pişirme teknikleriyle evde de kolayca yapılabilir. Bu makalede, Kars Kazı’nın detaylı tarifini, malzemelerini, yapılış adımlarını, püf noktalarını, ortalama hazırlanış süresini ve besin değerlerini bulacaksınız. Temiz ve anlaşılır bir anlatımla, bu lezzeti evinizde denemeniz için her detayı düşündük.